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济南美鲜冻品商城(蛋价)

  • 职业人才
  • 2023-11-19 11:00
  • 龙泉小编

近段时间猪肉和鸡蛋的价格成为大家热议的焦点,前段时间受到猪肉价格上涨的影响,鸡蛋价格就像坐上了火箭一样,在很短时间内涨到了7块钱/斤。但是近期鸡蛋价格却开始出现疲软,短短半个月的是时间,鸡蛋价格就下降了10%-20%,面对着突然下降的鸡蛋价格,让很多人都大跌眼镜,眼看着距离春节越来越近,年内鸡蛋价格还会在创新的高度吗?

相信很多人都在关注近期鸡蛋价格的走势,从今年8月份猪肉价格开始上涨后,鸡蛋的价格也在跟着上涨,鸡蛋价格最高时已经突破了7元/斤,创下了近几年的新高。就在养鸡户都在摩拳擦掌准备大赚一笔时,近半个月来鸡蛋的价格却出现了下跌的迹象。很多地区的鸡蛋价格已经降到了6元以内,有些鸡蛋主产区的价格已经在5元/斤徘徊。那么为何今日鸡蛋价格会出现下降呢?

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原因一:受到猪肉价格下降的影响导致。前段时间鸡蛋价格之所以突飞猛进,除了和新旧蛋鸡更替有关以外,和猪肉价格的上涨有很大的关系。鸡蛋和猪肉是消费者餐桌上必备的蛋白质供给品,猪肉价格飞涨到30元/斤后,很多消费者便将目光投到鸡蛋和其他肉类中,鸡蛋的需求增多,自然会造成鸡蛋价格上涨。

但是在进入到11月份后,猪价并未继续上涨,而是全国出现大降,生猪价格也从月初到20元/斤下跌到17元/斤,随着猪价下跌,市场上猪肉的价格也有所下降,目前市场上猪肉价格也从30元/斤下降到了27元/斤左右,有些地区的猪肉价格甚至跌到了25元/斤以下,随着猪肉价格的下跌,消费者购买猪肉的热情再次被燃起,鸡蛋的销量也有所减少,从而导致近期鸡蛋价格有所下降。

原因二:鸡蛋生产的恢复。前段时间鸡蛋价格之所以会上涨,除了受到猪肉价格上涨的影响以外,还和新旧蛋鸡更替、气温太高不利于蛋鸡产蛋有关系。前几日受到强冷空气的影响,全国各地的温度都有所下降,合适的温度使蛋鸡进入到产蛋高峰期,随着鸡蛋产量的增加,鸡蛋供需关系得到缓和,鸡蛋的价格自然会开始下降。

距离春节还有六十多天的时间,虽然目前鸡蛋的价格有所下降,但是随着春节的临近,鸡蛋的价格还会出现上涨,但是涨幅并不会太大,也不会超过前段时间的鸡蛋价格。据有关专家介绍,目前生猪产能已经在逐渐恢复,但是距离完全恢复往年的产能还需要一定的时间,所以在春节前猪肉的价格还会有所上涨,随着猪肉价格的上涨,春节前鸡蛋需求量增多,鸡蛋的价格肯定也会开始上涨。但是目前蛋鸡已经进入到产蛋旺季,所以鸡蛋价格上涨的幅度并不会太大。

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​美鲜小天使:蛋价应该平稳中小涨,没有很大的调整空间

蛋价在抄底的情况下上涨,之后马上停下来,开始有人怀疑涨不动,库存转移的量存在,想抄底的人多,都想快速抄底,结果库存转移速度快,大量的库存快速转移到销区,这是因为现在看到底的人太多,市场在不是需求增加的情况下,抄底的鸡蛋快速大量到货,市场就会感觉到压力,这是正常现象,同时给终端客户看到了不必太急的机会,这就是消息快的不利因素,今天的到货可能会更多,中间商的抄底量太大,压力就更大,这就是鸡蛋涨价幅度不会大的主要原因,由于节奏快了点,所以要多看两天情况,再三天后如果走货正常,或者偏快,就说明前面几天的价格是底,既然有抄底行为,这个价格就不会比前面低,三天后销区和产区的库存决定后市走势。

供应方面,目前依然处在小蛋缺货的情况,淘鸡有在增量,目前只是正常淘汰,去产能有在正常进行,小蛋也逐步会有些,供应暂时处于正常偏减少的现象。

需求方面:市场还是没有任何促进环节,食品厂的备货时间也到了,在价格调整阶段也都很谨慎,食品厂采购目前只有减少没有增加,这反应了市场经济萧条,说明市场需求可以拖延,预计要到12月初左右,食品需求逐步提升,市场环节已经有人在打听了解新货源,有在为春节期间做准备的感觉,目前只是了解阶段,还没到需求季节,需求的变化不大,在价格平稳的时候,终端抄底的激情不足,可能会出现有抛售现象,不代表会掉价的情况发生,预计需求正常偏好。

肉类方面:肉的供应在冻品清仓的时候有所减缓,现在价格有反弹之势,清库情绪也会平稳,肉类的影响预计也会结束,对蛋价的影响预计也触底,后面应该只会逐步走好,预计短期不影响蛋价。

综合上面的情况,蛋价应该平稳中小涨,徘徊三天后就有明确方向,预计还是平稳为主,没有很大的调整空间。

来源:浠水家美鲜鸡蛋,作者:美鲜小天使

相关链接:在反弹的空间上,突破5元的可能性较小

在了解未来行情走势之前,我们再分析一下本次鸡蛋价格因何出现大跌,让人们防不胜防,据对市场观察,主要有三方面的原因:

第一,进入11月份之后,猪价从1日开始出现“4连跌”,接着5号、6号小涨,7号开始,一直到11月18日,出现了连续11天的大跌,猪价平均每斤下跌了4元左右,由20元一斤跌到16元一斤。同时,市场上的鸡肉、牛羊肉等也出现跟风式下跌,鸡蛋作为与其他肉类休戚相关的动物性食品,很难猪善其身,出现一定幅度下跌也是理所当然。

第二,鸡蛋价格居于历史高位,积累了一定的风险,尤其是当各地零售价格达到6元多一斤的时候,个别地方突破了7元大关,导致一些经销商如履薄冰,看到11月7、8号蛋价松动之后,进货变得非常谨慎,进货量打了折扣,助推了蛋价加速下跌。

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