上大学的时候，每年寒暑假都会去姑姑的酒吧帮忙。
其实也算不上酒吧，在敦煌这样的边陲小镇，充其量就是个小酒馆。
我心目中的酒吧其实是电视里那种满货架的酒，一个调酒师站在吧台调酒，然后灯红酒绿，美人入怀！
后来工作后，我和媳妇经常去家附近的一个小酒吧坐坐，看看外面的风景，聊聊天！
这里的酒吧完全符合我心里的样子，有琳琅满目的酒，有调酒师，有歌手，还有大学城里让人赏心悦目的小哥哥小姐姐！
都说调酒师是酒吧的灵魂。的确，炫酷帅气的动作加上晶莹剔透的酒水作品，把整个酒吧的氛围都带动了起来！
有人把调酒师叫做深夜摆渡人，因为他们看着形形色色的人群，仔细感受人生百态，然后把夜色调制地更加醉人。
今天的主人公阿阳就是一名调酒师，他从18岁入行到现在，已经做了5年的调酒师。
阿阳生活在山东的一个四线城市，高中毕业因为高考分数实在太低，就选择了进入社会学一个自己喜欢的手艺。在一次和同学去酒吧玩耍的时候，他看到调酒师狂拽酷炫的调酒动作后，就决定成为一名调酒师。
当时，父母非常反对他选择这个职业，认为酒吧是个鱼龙混杂的地方，时间长了阿阳会被一些歪风邪气所影响。
父母的担心非常正常，每一个父母都希望自己的孩子能积极向上，能学到真本事，能踏踏实实地过好这一生！
阿阳很理解父母的反对，没有和父母起冲突，而是和他们深入地谈了一次，希望他们能给自己一次自由选择的机会。最后，父母答应了！
得到允许的他没有选择去培训学校学习，而是直接就拜了当时看到的调酒师为师，在酒吧当了一年的学徒，学了一年后成功出师！
阿阳很喜欢站在吧台后面调酒的感觉，自信阳光。感觉此刻的他是从未有过的自信，也对调酒师这份工作更加投入。
在酒吧调酒的收入还是不错的，自从他出师以后，工资在两年内就迅速从两三千一个月涨到了八千，很多同学毕业后两三年都没能拿到他这样的收入。
他靠着这样的收入，加上爸妈的支持，买了房，买了车，还成了家。
原以为这样平静的生活会一直持续下去，但越来越差的身体和突然到来的疫情让他对这个行业有了更多的思考！
他很明白如果继续从事这种黑白颠倒的工作，身体迟早有一天会吃不消的。虽然眼下赚得还不错，但他不知道当自己身体熬不下去的时候，他还能去做什么，很迷茫。
如果现在就让他放弃这个职业，放弃自己坚持了很久的事情去转行做别的事情，他觉得很不甘心，于是就有了这次的沟通。
其实，在我看来，阿阳完全不用转型，他对调酒非常热爱，就算他转行，没有了这份热爱，他过得也一定不会开心！
要知道调酒师并不仅仅是一个帮大家调酒的职业，更是酒文化、调酒文化传播推广的形象大使！
这样一个有技能，有文化依托的职业，做自媒体非常适合。所以，我给阿阳的建议是：把酒文化和情感问题结合起来，做一个调酒师里的情感博主，用酒话点透人生哲理！
两个原因：
一是阿阳5年的酒吧工作经历给他积累了很多情感素材，非常适合这个方向。
每天去酒吧的男男女女要么是来喝酒放松，要么就是有情感上的一些问题，想通过喝酒排解，再就是工作、生活有很大的压力，想通过喝酒来释放！
每一位顾客，都有一个值得去了解的故事，而每一个故事的背后都有很多值得我们深思的道理。
作为酒吧里最清醒的人，阿阳就是这些故事的最佳收集者！
二是每个人在生活中都能遇到各种各样的情绪问题，当有一个人把这些问题用酒的语言讲出来之后，就会引起大家的情绪共鸣！
不信？看看情感类博主的数量有多少！粉丝从几万到几百万都有。
既然大家都能用自己的语言去做情感类的内容，那作为情绪最真挚表达的“酒话”，自然更没有问题！
这样，做出一个酒吧版的“深夜食堂”有何不可？
两个步骤：构建知识体系、人设打造。
构建知识体系
啥是知识体系？
简单说，就是为了解决你自己擅长领域的问题而构建的一套方法论，它能让你对自己职业方面的知识更加专业，更加系统。
为什么要构建知识体系？
因为你专不专业别人是可以感受到的，你有了知识体系，就能按照知识体系学习，就能不断地优化和精进，你也就会越来越专业！
也就是说，没有知识体系，你只是游击队，有了知识体系，你就是这个行业的正规军！
记住，足够专业是你自信的源泉！
如何去构建知识体系？
有四个步骤：借力建架构、按需做输入、归纳填知识、总结创概念。
借力建架构、按需做输入、归纳填知识就是学习同行，借鉴同行，从同行那里学习更加完善的知识体系，来构建自己的知识体系，然后根据知识体系去输入自己不会的那一部分，这一步对从业五年的阿阳来说没什么问题。
总结创概念，就是将知识内化后，用自己的语言表达出来。
阿阳不但要做好调酒师行业的知识体系构建，还要做好情感类知识体系的构建，方法也是一样！
只有充分地了解了这两部分的内容，才能把情感困惑和酒话解答联系到一起，产生化学反应，引起大家的共鸣。
人设打造
以阿阳的经历，完全可以把自己打造成一个“从业5年的调酒师，一个经验丰富的灵魂摆渡人”。
人设的打造在两个地方进行，一是微信，二是自媒体账号。
自媒体我比较推荐短视频和微信公众号。
短视频是现在的趋势，流量巨大，肯定是要做的；微信公众号则是为了能更进一步地将我们的产品详情展示清楚。
但打造方法都分为两个部分：基础资料的设置和内容的规划。
先说基础资料的设置。
微信的基础资料就是头像、背景图、昵称、个性签名。
用一个调酒时的特写照片作为头像非常合适，或者品酒的照片也可以；背景图用自己工作的场景照就可以；昵称很简单，比如“心灵酒话阿阳”就可以；个性签名可以写上自己对酒的理解，也可以放上自己的服务。
自媒体账号的基础资料也差不多，可能就是简介不一样，这个可以把自己的介绍写上去，比如“从业5年的调酒师，一个经验丰富的灵魂摆渡人”，还可以放上联系方式，业务介绍等等。
再说内容规划。
微信的内容规划就是朋友圈的打造，用好3有原则“有趣、有料、有共鸣”就可以了。
有趣，关于酒的趣事、段子，全网有很多，不管是趣图还是文案，非常多，我们就可以分享关于酒的段子。还可以分享自己每天遇到的趣事，每天有趣的顾客等等。
有料，这个就太多了，古今中外酒文化都是博大精深，每天分享一个酒的小知识完全没问题；还可以分享带货的内容，比如某款酒有多好，最好是能说得有趣，有故事性，让大家看了就想买！
有共鸣，可以把每天的“酒话情感故事”分享到朋友圈，让大家感觉你不但是一个专业且技能高超的调酒师，更是一个情感细腻的情感导师！
当然也可以分享自己每天的生活状态，展示自己学习进步的场景等等。
自媒体的内容规划分公众号和短视频两个部分。
公众号主要是分享产品信息，比如某款酒的介绍，还有干货内容分享，活动通知等等，这个可以模仿醉鹅娘的内容。
短视频内容则要有创意，如何有创意？
其实也离不开有趣、有料、有共鸣，因为这些就是能给大家提供的价值。
而我们想把情感困惑的解答和酒文化结合起来，做“有共鸣”的内容是最合适的。
怎么去做？
答案是问题+故事+你调制的作品+情感酒话。
比如可以拍这样一个视频：
「哪种情侣才可以长长久久？
遇到这样一位女士，一进门就点了一杯烈酒，显然心情不好。
不一会儿，女士的男友找了过来，一直道歉，希望对方原谅。
我看了半天才明白，原来女士想让男友给自己的弟弟买部手机，男友不太愿意，于是就有了这一幕。
其实这位女士最适合“XX”酒，今天的情感酒话是：要想让爱情长长久久，吵完架要立刻和好，女生不作，男生不浪，男生愿意主动承担事情，女生愿意主动给台阶，女生对男生崇拜，男生对女生喜欢。
如果总是一方在付出，另一方在享受，这样的爱情，也许明天就会不复存在！」
这样的视频先用问题吸引大家，再用故事留住大家，最后一个情感酒话结尾调动起大家的情绪，点赞会少吗？
除此之外，我们能不能用这种风格，把下班后、周末在家、失恋等等的生活场景带入进来，给大家推荐酒水？能不能给你推荐的每一款酒水都赋予一些情感内涵？
内容的创意有很多，关键是要用心去做！
做好人设，做好内容，我们还要明确变现方式。
变现有两种方式：
第一是推荐各种低度果酒、调制酒。
很多小伙伴要问了，这有人买吗？
看看资本的动作就知道了，低度酒品牌兰舟已经到了A轮融资。
还有醉鹅娘的自营微醺果酒，一年的销量也是高的吓人，如果没有市场，他们怎么会把低度酒作为自己的主打产品呢？
而且，根据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》，低度健康是现在年轻人的偏爱！
所以，我们在朋友圈，在自媒体账号中带货各种低度酒，以及搭配的饮料没毛病！
第二是可以做线上的调酒培训。
线上培训分两个方面。
一是针对想要当调酒师的学员，我们可以出一些教程，进行指导。
调酒师目前的从业人数还不多，主要集中于一二线城市，但紧接着会往三四线城市发展，这就是我们做培训的最佳时机！
一套线上课程，别人卖几百，我们卖58、68元可以不？
二是想要在家自己调酒的学员，我们也可以出一些教程，让大家来购买学习。
很多年轻的女性，都喜欢在家自己调酒，尤其是在疫情反复的情况下，这种需求就更大了。我们不但可以把教程卖给大家，还可以做付费社群，给大家做线上的视频指导。
这样，一个几万粉丝的账号就可以恰饭了！
其实把自媒体账号做起来，副业就变成主业了。这个时候，如果还想赚更多的钱，我们还可以这样做。
可以像醉鹅娘一样，开发自己的酒类产品。
我们有粉丝，有私域流量，做自己的酒类产品完全没有问题，
这样就把利润最大化了！
可以给粉丝们全球购好酒。
醉鹅娘可以带货全球的优质红酒，我们不能帮大家买优质鸡尾酒吗？不能帮大家买优质低度酒吗？
而且，现在的年轻人对洋酒的接受度很高，沿着这个方向去发展完全没有问题。
可以将培训业务扩大。
有学员想成为调酒师，我们就可以线上线下同时展开培训。
线上不但有详细的文字、视频教程，还有视频一对一指导课程。
如果不满足线上的学习，还有线下的培训班，线下的酒吧实习等等。只要报名，我们包教包会，让学员不但基础功扎实，还让他有一定的酒吧工作经验，回去就能直接工作。
这样的培训，每个学员收9800元不贵吧？要知道这样的培训是可以量产的！
最后，想给大家说的是，大祁只是帮你把路看得清楚一点，远一点，但这条路还得自己走，而且真的不轻松！
如果不想继续焦虑，如果不想继续被现状困住，就请勇敢地踏出第一步！
下一篇，我们看看婚礼司仪的副业之路如何进行！
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