日本寿司，一般给人的感觉，就是食材新鲜精致，注重食材本身的味道，比较清淡，价格略贵。最开始吃寿司一般都去禾绿回转寿司，一盘都要几十元，俩人轻松就能吃个几百块钱出去，常去吃可是消费不起。直到后来发现了争鲜回转寿司，就像发现新大陆一样。因为这种回转寿司，每盘寿司只要6元，可以敞开吃，一般人均一百能吃撑。而且常见的东西都有，还有几款他家特有的寿司。即使按盘子计算也不会太肉痛，从此以后，就喜欢上争鲜了。每次看电影出来就去吃寿司啦，真是算得上百姓美食了。这不今天又是老套路，看了电影去吃寿司，还好去的早不用排队。话不多说，操练起来。
【环境和服务】
回转寿司店，真是有日本小店的感觉，就是一个字，挤。相邻的座位和相邻的桌子之间距离都不远，刚好够坐，稍微体型壮硕一点的，坐着就可能稍微有些挤了。
服务还算可以，服务员基本上都是招呼一下就能找到。而且有一些需要单点的菜可以直接找服务员加单。
餐具都是自取的，都在桌子上的小柜子里放着。比如筷子，纸巾，茶杯，茶等，这些东西基本都是自助服务了。桌子上还有小热水龙头，可以直接加热水泡茶。
【菜品】
1. 吃寿司，肯定是要先调酱汁了。其实也简单，一般就是芥末兑点寿司酱油就好了。我一般比较能吃芥末，每次都是两袋起，再少加一些酱油，就可以开吃了。
2. 三文鱼腩寿司。一般都吃三文鱼寿司，鱼肉细嫩香甜，一盘2个，6元。不过我更喜欢脂肪更多一些的三文鱼腩寿司，虽然贵一点，一盘只有一个，但是鱼肉的个头比较大一些，鱼腩比鱼肉要香很多很多。我家闺女更厉害，吃这个东西，什么都不用蘸，直接用手抓着就开吃。我还是要蘸芥末的，要不然觉得还是稍微有点腻的。
3. 鳗鱼寿司。鳗鱼肉本身脂肪含量也比较高，所以非常香。加上一些照烧酱，味道更多了一份鲜甜。一般吃这种事先调味过的寿司，就不用蘸芥末和酱油了，放到嘴里直接吃，软嫩鲜香，那满足感简直爆棚。
4. 焦糖鲑寿司。其实喜欢这个寿司，倒不是因为它有多鲜美，只是因为上面的焦糖甜味大一些，加上芝士，又香又甜的，正好符合我的口味。另外焦糖烤一下之后，外皮是脆脆的，吃起来香甜的，所以吃过一次就喜欢上了这个没有鱼鲜和鱼香的寿司。
5. 上面写的几个都是老牌寿司了，最近又新出了几款寿司。因为食材比较贵，所以也不是6元一盘了，白色盘子没记错的话是18一盘，里面装的是鹅肝寿司。对没看错，就是那种肥鹅肝。软绵至极，入口即化的鹅肝。吃鹅肝的时候，感觉牙齿都是多余的，因为只有舌头就足以让鹅肝融化在口腔里了，而且瞬间香腻的感觉传遍整个口腔，恕我笨嘴拙舌，只会说这几个字，真太过瘾了！但是鹅肝寿司不能多吃，真的很腻。那种腻，感觉比吃红烧肉的肥肉都要腻，我也就勉强吃了2块，虽然根据味道来说还想再吃，可是肠胃告诉我已经不能再吃了，实在是太腻了，美味不可多得，该放手就放手吧。
6. 龙虾。开始看到宣传单以为是麻辣小龙虾那种小龙虾，没想到真的是大龙虾小时候的样子。里面满满的虾肉，鲜甜细嫩，吃上一个真是相当过瘾。绝对不比大个龙虾差。这个价格虽然高，但是里面的虾肉绝对对得起这个价格。虾肉弄出来绝对比相同价格的虾寿司的虾要多。而且味道和口感也是不一样的，绝对物有所值。
这两个新增的品种真的是非常喜欢，以后去了还会再点。不过也有不太好的新品种。比如贝壳类的鲍鱼和海螺刺身，就觉得一般般。可能吃的人少，在回转台上转来转去好多圈，也没人动。都尝过，感觉味道不是很新鲜，但第二天也没有跑肚。口感也一般，偏硬，腥臭味比较大，所以吃过一次就再也不吃这俩品种了。
【价格】
我家一般去的话，我一个人能吃十七八盘，老婆能吃十盘左右，小朋友以前只能吃三四盘，现在能吃八九盘，姥姥也就吃个五六盘。一顿寿司吃下来，200多一点，人均50多一点，真是相当经济实惠了。
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