文化镇江
全民艺术普及，城乡播种行动
一座城市的老字号
承载着这座城市的记忆
是构成历史文脉不可或缺的元素
镇江一座历史名城
当然拥有众多知名老字号
涵盖衣食医用！
这些老字号与“吃”有关!
镇江宴春酒楼有限公司
宴开桃李园中一觞一咏，春在金焦山畔宜雨宜晴。1890年，镇江名儒吴季衡受镇江大达内河轮船公司镇江站代理人蒋铭山之约，欣然写下这副命题对联，镇江“宴春”酒楼因此得名，迄今，这家百年老字号已有130年历史。
“肴肉不当菜，香醋摆不坏，面锅里煮锅盖”，从1898年宴春的肴肉获得全国饮食业金鼎奖后，镇江三怪之首的肴肉就被公认这里最正宗；“慢慢移、轻轻提、先开窗、后喝汤”，没有这四句口诀，你就无法品赏到宴春蟹黄汤包的独特魅力；清蒸蟹粉狮子头、拆烩鲢子头、大煮干丝……这些百年经久不衰的名菜同样出自宴春，闻名遐迩，全国烹协授予《中华名小吃》，在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。
江苏恒顺醋业股份有限公司
恒顺醋业创建于清道光20年（1840年），这一年，坚船利炮正缓缓驶向古老帝国的国门，远在北京紫禁城的道光皇帝，正为一触即发的战争所烦恼。而此时镇江一名曾经营铁炭行出身名叫朱兆怀的人，悄然开了一家生产百花酒的酒坊，取字号“朱恒顺糟坊”，寓意“永久顺遂”。没人会想到，“恒顺”这个字号在一百多年后，将打开走向全国乃至世界的大门。
它主要生产香醋，酱油，酱菜和色酒等近200个品种的系列调味品，其中，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈醇”特色的恒顺食醋更是誉满中外。
江苏省丹阳酒厂有限公司
丹阳黄酒历史悠久，史籍记载以及境内出土文物佐证，酿造史已有3000余年，文化底蕴极其深厚。丹阳酒厂的前身是始创于公元1642年福源糟坊，企业由小到大，现已发展成为国内甜黄酒生产规模企业。主产品封缸酒、黄酒、老陈酒多次荣获国际、国内大奖，在国内有很高的知名度和美誉度。
镇江市恒升酿造有限公司
镇江市恒升酿造有限公司位于丹阳市“四大古镇”之一的访仙镇，公司创始于1815年（清仁宗嘉庆二十年），至今已有200年的历史。
恒升醋品原料考究，必须是江浙鱼米之乡的优质糯米及酒糟，故也有"米醋"、"糟醋"之称。其它产品还有宴会醋、姜汁醋、香醋、白醋等。独具"色、香、酸、醇、浓"五大特色，是我国古老酿醋技艺中的精华。
镇江浮玉麻油有限公司
镇江浮玉麻油有限公司，起步于上世纪50年代，先后叫过镇江油米厂、镇江麻油厂。企业名称在变化，不变的是“浮玉”的字号。浮玉牌纯正小磨麻油系选用优质100%芝麻为原料精致而成，产品色泽透明、晶亮、呈琥珀色，色、香、味俱全，各项指标均好于国家麻油一级品标准。
香飘各地的镇江浮玉麻油经历了半个多世纪的时光，在物质匮乏时期，曾经是百姓餐桌上的“稀罕物”，如今虽然没了当年的紧俏劲儿，但那份香浓依然没变。早上，下面条的时候洒上一点，那叫一个香。
镇江京友调味品有限公司
甘露一词，源于《老子》中的“天地相合，以降甘露”,寓意着甜美的雨露。古人认为天降甘露，是太平瑞祥的象征。在老镇江人的心中，提起“刘备招亲甘露寺”，如果第一个想到的是甘露寺的话,那么第二个想到的肯定就是“甘露”牌麻油了。
“甘露”牌纯正芝麻香油色泽晶亮透明，呈琥珀色，香味醇厚，堪称色、香、味三绝，深受国内外消费者喜爱。
这些老字号与“穿”有关
很多老一辈的镇江人心中，有一个其他城市没有的习俗，就是要在春节之前，到大西路上的一家服装店，订做一套衣服，在初一那一天穿上身，象征着新年有个新气象，这家服装店，就是有着近百年历史的鼎大祥。
鼎大祥开办于1939年，当时的镇江城，被日寇占领，日本人规定，所有商店都只能卖日本货，不允许卖国产商品，就连服装店也是一样。就在这样的情况下，鼎大祥绸布店开张了。
2011年，鼎大祥荣获商务部颁发的"中华老字号"美誉。最近几年来，因为始终坚持"个性化定制"的理念，从镇江这座古城走出的这家老字号，已经在国际市场上打响了品牌。
这些老字号是“卖药”的
存仁堂医药连锁有限责任公司
在镇江大西路，可以看到一座距今已有187年历史的老建筑，店名取其“存其仁义，同济众生”的晚清江南知名老店“存仁堂”。
存仁堂创立于清道光年间，到了光绪年间，生意开始日益兴隆，药材远销山东、河北、安徽、四川等地和海外，当年曾有“南有存仁堂，北有同仁堂”的名声。解放前，存仁堂年加工中药饮片量达6吨左右，品种有150种左右。自制的小儿回春丹、锡类散、回天再造丸，因疗效高而名声远扬。
2000年成立镇江存仁堂医药连锁有限责任公司，拥有近70家门店，2006年入选“中华老字号”。
镇江唐老一正斋药业有限公司
镇江唐老一正斋老药店创建于清康熙初年（1662年），距今已有三百五十年之悠久历史，是全国现存最老的药店。现由本斋第十一世传人，美籍华人唐镇凯先生独资经营。本斋遵奉“一心本一德治病救人，正人先正已一丝不苟”和“缺味少药不出门，货真价实不二价”的祖训，以祖传秘方及传统工艺生产制造一正膏（原名万应灵膏）。
这些老字号很好“用”
赵军为镇江市非遗“赵氏二胡”传承人，其二胡品牌被列为“镇江老字号”。
赵氏二胡主要由琴筒、琴杆、琴皮、琴弦、琴轸、弓杆、千斤、琴码和弓毛9个部件组成，前后涉及100多道工序，每一道工序都细致入微，使赵氏二胡具有琴身颀长，头簪如月，造型美观大方，音质柔美精准清扬等特点。
现在，“赵军乐器”早已声名远播，被部分著名音乐院校和二胡演奏家作为指定用琴，还漂洋过海，远销日本、美国等国家，赵军乐器作为丹阳传统手工艺的杰出代表，正成为走向世界的一个文化品牌。
老字号里，藏着一个老镇江
一块牌匾、一个烙印
满是质朴、诚恳和执着
陪伴着几代镇江人的成长。
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